PÁTEK

Posezení u ohně. K jídlu buřty, pečivo, domácí nakládané okurky, kečup, hořčice a guláš. K pití nealkoholické nápoje a pivo.

SOBOTA

Dopoledne bude pro svatebčany připraveno snídaňovo-předobřadové menu.
Po vrcholu dne následuje servírovaná polévka a obědový raut. Odpoledne přijde na řadu menší odpolední raut kombinující české i světové speciality, který zkrátí čekání na večerní street-food. Podvečer provoníme variací specialit z grilu.

9:30 – BRUNCH

• club sendvič
• kváskový chléb s domácí paštikou
• chléb se sýrem brie a hruškovým chutney
• variace uzenin, pečivo
• variace sýrů, pečivo
• caprese na špejli
• lívance se zakysanou smetanou
• ovocná mísa

12:00 – OBĚDOVÝ RAUT

• hovězí vývar s játrovými knedlíčky
• smažené kuřecí a vepřové řízečky
• hovězí na víně
• kuřecí teriyaki špízy
• filety z lososa na tymiánu
• kanapky na chlebovém chipsu s hovězí tatarákem
• kanapky na lžici s kachním prsem sous vide a glazovaným červeným zelím
• cous cous salát s grilovanou zeleninou a bylinkami
• pečené brambory s bylinkovým máslem
• bramborové noky se sezónní zeleninou
• rýže
• ovocná mísa

14:30 – ODPOLEDNÍ RAUT

• marinovaná vepřová žebra
• grilované špízy s vepřovým masem a zeleninou
• hovězí tatarák, topinky
• caesar wrapy s kuřecím masem
• grilovaná zelenina
• řecký salát

18:00 STREET FOOD GRILOVÁNÍ

• hovězí mini bacon cheese burger
• chicago hot dog
• quesadilla s trhaným hovězím, goudou a cheddarem
• výběr grilovaných sýrů (halloumi, oštiepok, hermelín)
• domácí belgické hranolky
• výběr dipů (domácí majonéza, kečup, slaninový dip, česnekový dip, BBQ omáčka, pikantní chipotle omáčka)

DEZERTNÍ BAR

• lehký ovocný svatební dort
• drobenkové koláče (borůvka, malina, meruňka, švestka)
• svatební koláčky (jablečné, tvarohové, povidlové, makové)
• pavlova se sezónním ovocem
• palačinková rolka borůvková a jahodová
• panna cotta
• řecký jogurt s mangem
• dortový nanuk pomerančový a pistáciový

BAR

• ALKO:
  • pivo
  • víno (bíle polosuché, bílo polosladké, červené)
  • míchané drinky Cuba Libre, Gin tonic, Hugo
  • rum Diplomatico
  • rum Legendario
  • whiskey Glen Morangie
  • special „The Men’s Bar“ (Tatranský čaj, Bumbu rum…)
• NEALKO:
  • Coca Cola
  • Coca Cola zero
  • perlivá a neperlivá voda
  • pomerančový a jableční džús
  • kafé
  • čaj

NEDĚLE

• snídaně (detail bude doplněn)